Ceuta presentará en Fitur un proyecto para potenciar la actividad de salazones

RPRESS Ceuta, 16 enero 2021 (EFE).- La Ciudad Autónoma de Ceuta presentará la próxima semana en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) de Madrid su proyecto para potenciar la actividad de los salazones o secado de pescado como nuevo atractivo turístico.

Fuentes del área de Servicios Turísticos del Gobierno ceutí han informado a Efe que en esta edición de Fitur no se firmará ningún acuerdo comercial pero sí se darán a conocer los proyectos puestos en marcha.

Uno de estos proyectos se basa en el secado de pescado o salazones que incluye la habilitación de una explanada cerca del mar para que se instalen los maestros salazaneros.

El proyecto supone una inversión de 1,9 millones de euros, de los que la Ciudad Autónoma aportará 1,3 millones (66 % de la financiación) y el Estado el 33 % restante, 600.000 euros, que se destinarán íntegramente a la puesta en valor de la actividad del salazón.

El dinero financiará la propuesta del mercado de salazones a través de un «espacio único y acotado para la fabricación y venta que agrupará los puestos diseminados actualmente, a la par que funcionará como centro de visitas turístico donde se promocione esta actividad artesanal tan propia de la ciudad».

Este conjunto incluirá a los diferentes artesanos en puestos independientes para que puedan desarrollar sus actividades, atendiendo a los requerimientos establecidos por Sanidad, pero permitiendo que desarrollen autónomamente sus actividades artesanales con el objetivo de poner en valor los salazones de Ceuta como patrimonio inmaterial de la ciudad.