Café Maure: un lugar mítico renovado de forma idéntica

MAP Rabat. 5 de abril 2021.- Intencionalmente o no, las imágenes transmitidas por muchos sitios y páginas de Facebook no muestran toda la verdad. Se pueden ver paredes blancas, algunos apliques de pared y casi nada de la decoración tradicional del café. Pocas imágenes pero suficientes para despertar la emoción de los internautas.

Pero en el sitio, la cadena M24 notó que el trabajo en progreso se está haciendo de manera idéntica y que todos los componentes estructurales y arquitectónicos originales de la cafetería se han conservado cuidadosamente. Zellige tradicional, madera de cedro y alfombras tejidas decoran inmediatamente el local, mientras que las enredaderas crecen rápidamente para estar allí el día que el café reabre.

En una entrevista con M24, Azeddine Karra, directora regional de Cultura Rabat-Salé-Kénitra, fue tranquilizadora al afirmar que el café está reconstruido de manera idéntica para encontrar su apariencia de hace un siglo.

Subrayó que el café se creó a principios del siglo XX y desde entonces ha sufrido muchas modificaciones, la más reciente de las cuales se remonta a la década de 1980, citando en particular la hojalata que se apoyaba en las pérgolas inclinadas, o el hormigón introducido sin fundaciones prerrequisitos.

Además, ciertas modificaciones realizadas casi han velado el hermoso paisaje que ofrecen el océano y el Bouregreg, mientras que es gracias a este paisaje que el café ha adquirido su reputación y ha desarrollado su notoriedad, dijo. «Así que decidimos eliminar lo que se agregó de forma anárquica», explicó.

Los trabajos de restauración y rehabilitación se llevaron a cabo con profesionalidad, aseguró el Sr. Karra, explicando que antes de intervenir en el café, se realizaron de antemano estudios rigurosos con el objetivo de volver sobre la memoria de este espacio desde su creación.

Foto reportaje en apoyo, se realizaron rigurosos estudios históricos y arqueológicos antes de lanzar la restauración, aseguró, explicando que el trabajo se realiza en una preocupación por preservar la autenticidad del café.

Con el fin de restaurar la versión original del lugar, un gran número de artesanos y maestros artesanos aportaron su saber hacer, en varios campos, entre ellos el Zellige, la madera, el hierro forjado o incluso las alfombras de paja «Hassira», que serán reintroducidas en el café.

Respecto a la fecha de reapertura del café, el gerente señaló que se están terminando las obras, precisando que «se ha realizado la mayor parte del proyecto de restauración, mientras que aún quedan algunas tareas y detalles por realizar, vinculados en particular a la vegetación «.

El Moorish Café ocupa un lugar especial en el corazón de los Rbatis pero también de los visitantes marroquíes y extranjeros. Desde el inicio de las obras, los fanáticos de este espacio legendario han estado impacientes por encontrar sus bancos y terrazas soleadas, que ofrecen una vista impresionante del océano y la desembocadura del Bouregreg.

Frente a la hermosa puerta de hierro forjado del café, una pareja de franceses con sus dos hijos que han venido a disfrutar de un vaso de té parecen sorprendidos al ver el local cerrado.

“Vinimos a saborear un té de menta y degustar los deliciosos pasteles de almendras que ofrece este legendario café. No sabíamos que se estaba restaurando ”, dijeron.

“Estamos acostumbrados a ir allí cada vez que estamos en Rabat. Sobre todo en verano y en primavera, cuando hace buen tiempo ”, confían, acogiendo con satisfacción la operación de restauración que consigue“ dar una nueva vida a este conjunto histórico ”.

Por su parte, Taha Ennaji, uno de los habitantes de la Kasbah des Oudayas, saludó en el lugar a los artesanos “que hacen un enorme trabajo por la restauración de este patrimonio mundial”, destacando el interés mostrado por los responsables por este emblemático lugar. .

“Estamos felices de ver que el café se vuelve más hermoso”, dijo, y señaló que el café morisco de renombre internacional es un lugar atractivo para los turistas extranjeros que visitan Rabat.

“Es un valor agregado para la Kasbah des Oudayas”, subraya Taha, quien es uno de los jóvenes actores asociativos que trabajan por el desarrollo de la Kasbah.

La intervención en este lugar de alto tráfico público y turístico se enmarca en un proyecto global de puesta en valor de la Kasbah des Oudayas, que incluye murallas, puertas monumentales, museos de adorno y jardín andaluz.